3月25日至26日，“咖味云南”主题活动在云南省保山市开展，来自全国各地的媒体记者、网络达人、咖啡从业者等，共同探索云南咖啡产业提质升级、咖啡与文旅融合发展新路径，助力云南咖啡产业向好发展。

启动仪式现场（3月25日摄）。

  活动启动仪式上，“2026云南最值得打卡的10条精品咖啡庄园之旅”发布，串联起咖啡庄园、民俗风情与田园风光，打造咖旅融合新体验；同步启动“咖位云南”全网征集展播活动，面向全网征集咖啡主题优质作品，展现云南咖啡的醇香底蕴、产业风采与文旅魅力。

“咖叔”李金合正在制作火烧咖啡（3月25日摄）。

  “使用虹吸壶冲煮咖啡时，水温可达到95—96摄氏度，不仅观赏性强，还能激发咖啡香气，冲煮出的咖啡口感清爽、回甘浓郁。”在隆阳区芒宽彝族傣族乡双虹桥边，“咖叔”李金合为大家介绍店内咖啡制作方法，并现场展示独具特色的咖啡冲煮技艺。据他介绍，店内使用的咖啡豆全部产自高黎贡山下的咖啡种植基地，从咖啡种植、鲜果采摘，到咖啡豆烘焙、研磨，再到火烧咖啡，全程由自己和团队把控，最大程度保证咖啡的醇厚口感与稳定品质。

游客在百年榕树下休息娱乐（3月25日摄）。

  走进隆阳区潞江镇新寨村，一棵百年榕树映入眼帘，这正是贡江咖啡庄园的咖啡馆核心体验区。在贡江咖啡庄园，游客可亲手采摘、处理、烘焙并冲煮咖啡，感受咖啡“从种子到杯子”的完整流程。新寨村党总支副书记邵维宾介绍，当前新寨村正积极推动一二三产业融合，通过延长产业链、提升咖啡产品附加值等方式，助力提高咖农收入。在咖旅融合发展方面，新寨村开展标准化咖啡知识培训，由专业人士为游客讲解咖啡品种区分、烘焙程度、炒豆手法等知识，让游客在亲手制作咖啡的过程中加深对云南咖啡的认知。

保山咖啡产业学院学生进行实操训练（3月26日摄）。

  走访调研期间，媒体记者和网络达人还前往隶属于保山中等专业学校（保山技师学院）的保山咖啡产业学院，实地探访学院教学实训中心、生产实训基地，了解校企合作人才培养模式、实训基地建设、课程设置等情况，近距离观摩学生烘焙咖啡、冲煮咖啡、直播售卖咖啡等实操训练，记录云南咖啡产业人才培育实践，推动保山咖啡文化与产业形象传播。（完）