近年来，云南省大理白族自治州在核桃品种选育、品质提升、科技赋能、全链打造、出海拓市等方面持续发力，让核桃从山林走向国内外市场，成为山区群众增收的“致富果”。

  千年积淀 守护与选育优质核桃种质

  大理核桃种植历史悠久，古树种质资源丰富。漾濞彝族自治县有1600多年核桃栽培历史，境内百年以上核桃古树多达18万株；宾川县拉乌彝族乡也有7000余棵百年古树。

枝头的青皮核桃（资料图）。

  在保护古树资源的同时，大理州持续开展品种改良选育。依托全国唯一的核桃研究院——云南省林业和草原科学院漾濞核桃研究院，以及国家级种质资源库，科研人员已改良近30个核桃品种，并联合江南大学、云南省林业和草原科学院推进科研成果落地。永平县推广“插皮舌接”改良技术，提升了核桃挂果率与优果率。

  科学管护 筑牢核桃过硬品质

  各地因地制宜推行科学种植管护，实施低效林改造与提质增效项目，建设精品示范基地。南涧彝族自治县无量山镇核桃种植面积15万亩，今年在3个村实施核桃低效林改造2529.3亩，核桃产量提升20%以上。

核桃干果（资料图）。

  大理州大范围推进有机认证，不少核桃产品获得欧盟、美国、日本有机认证；同时开展地理标志专项整治，建立企业动态管理台账，规范市场经营行为。

  无人机飞防、抚育管护、订单保底收购、价格指数保险等政策落地，调动了农户种植管护的积极性。永平县农户吴炳恩家种植15亩核桃，2025年收入近3万元；漾濞县村民查庭良介绍，经过科学管护，核桃个头更大，价钱也更高。巍山彝族回族自治县引进智能分选设备，掌握速冻锁鲜技术，核桃产品进入国内头部食品企业供应链。

群众将采收的青皮核桃装袋（资料图）。

  科技赋能 解锁核桃产业新可能

  大理核桃大多生长在山地坡地，过去长期依靠人工采收搬运，成本高、风险大。如今，科技手段已延伸到种植、采收、加工、交易各个环节。

  在种植管护环节，大理州联合高校研发适配山区的小型农机装备，补齐山地机械化短板；在深加工领域，除开发核桃油、休闲零食等产品外，还依托科研机构技术，将废弃核桃壳加工成钠离子电池负极硬碳材料，核桃蛋白粉、核桃肽等新品也在研发中；在采收转运环节，引入无人机作业，百斤核桃短时间内就能从山林运到农户家中，作业效率达到人工的13倍以上；在交易环节，今年9月发布的新华·云南（永平）核桃价格指数整合多品类、多采集点交易数据，为农户和企业提供价格参考，推动形成优质优价的市场机制。

新华·云南（永平）核桃价格指数最新运行成果汇报现场（9月7日摄）。

  串珠成链 构建一二三产融合发展格局

  大理州推动核桃产业从单一卖原料，向种植、加工、文旅电商全链条延伸。2025年，全州核桃种植面积1015.53万亩，干果产量67.4万吨，产业覆盖12个县市，带动37万种植农户稳定增收。

  第一产业方面，各地壮大专业合作社，推行订单农业，建成大型核桃交易集散地，吸引全国各地客商收购。

  第二产业方面，建设专业化核桃产业园区，集聚一批加工经营主体，开发核桃油、核桃乳、休闲零食等产品，对核桃鲜果、青皮、果壳进行综合利用。

货架上的核桃相关产品（资料图）。

  第三产业方面，完善电商物流配套，依托万亩核桃林、古树资源打造农文旅综合体，举办特色节庆活动。不少加工企业还在农村设立加工点，吸纳农村劳动力就近务工。

  扬帆出海 大理核桃走向国际市场

  永平县是全州核桃出口的主力，2021年实现首单外贸出口，2025年全县核桃外贸出口额突破2.5亿元，出口量占全省73.5%、全州88.2%，连续三年居全省核桃外贸出口首位。当地出台厂房改造、出口奖补等扶持政策，组建外贸企业协会，提供商检备案、出海参展、金融信贷等配套服务，企业的核桃仁远销25个国家和地区。

核桃加工生产线（资料图）。

  巍山县的核桃仁也批量销往中东多国。今年上半年，全州核桃出口额达1.55亿元，同比增长44%，占全省核桃出口的89%。下一步，大理州将联动海关、税务等部门，支持本土核桃企业开拓国际市场。（完）（李玲 施晓倩）