绵延的蔗林在红土高原上铺展成绿海，空气中弥漫着清甜气息。在这片占全国蔗糖产量第二的云南蔗区里，每一根甘蔗都承载着蔗农的希望与科技工作者的智慧。
2024年度云南省科学技术进步奖一等奖项目“甘蔗抗逆高糖新品种选育及配套栽培技术应用”，由云南省农业科学院甘蔗研究所团队牵头完成。项目团队俯身蔗海20年，将论文写在万亩蔗田里。他们以良种良法良机配套大规模应用，育成“糖王”等云蔗系列品种，破开云南省乃至全国的蔗糖产业困局，生动实践了科技支撑高原特色农业现代化的有效路径。
云南省农业科学院甘蔗研究所团队在甘蔗细胞与分子生物学实验室开展研究（资料图）。
良种先行打响“糖王”品牌
产业振兴，种业先行。云南省农业科学院甘蔗研究所副所长赵培方说：“服务产业要靠自主培育的品种，更要靠原创技术。”云南省作为我国第二大蔗区，85.6%的蔗地分布在旱坡地上，长期面临缺乏抗逆高糖品种和配套栽培技术的困境。此前，云南蔗区被新台糖22号、新台糖25号等品种主导。这些品种在云南普遍存在植株纤细、抗旱抗瘠性弱、糖分潜力有限、易感病虫害等问题，导致“低产低糖”，单产停滞在3.5吨、蔗糖分低于13.5%，制约着云南蔗糖产业的发展，蔗农增收乏力，产业转型升级迫在眉睫。
20年来，团队从国内外引进405份优异甘蔗种质，筛选出43个核心亲本，攻克了异质亲本不易开花和杂交花期不同步的难题，成功导入我国长期缺乏的抗逆高糖大茎野生种血缘。云蔗081609、云蔗0551、桂柳05136等抗逆高糖品种相继问世，其中三个品种入选农业农村部主推品种。
云蔗081609最高蔗糖分达20.3%，年应用面积达268.59万亩，占全省蔗区面积的56.24%，被业内誉为“糖王”。截至目前，这些新品种推广应用面积已占云南蔗区的64.41%，改变了云南甘蔗品种长期由外引品种主导的局面，开启高产、高糖、抗逆性强且适应机械化生产的品种结构新篇章。
云蔗081609甘蔗林（资料图）。
良法良机筑牢“糖罐”根基
有好种子，更需好方法。“云南地形复杂，甘蔗生产劳动力需求量大、劳作强度大，大型收割机械开不上山坡陡地，只能靠人收、牛拉。”弥勒市御品糖食品厂负责人张敏说，面对这一难题，项目团队以技术为抓手，从“种”和“收”两大环节系统破题。
在“种”的环节，针对云南省冬春干旱、土壤保水能力弱等痛点，团队研发了全膜覆盖抗旱保水栽培技术，实现膜面集雨、抑蒸、增温、防草等多重效应。低铲蔸延长宿根年限管理技术，通过低位铲蔸最大限度保留蔗蔸活力，刺激地下芽萌发，使宿根蔗在第二年仍能维持7至8吨高产。双技齐下，降低了蔗农的生产强度和人工作业成本。
好“种”还得易“收”。云南省农业科学院甘蔗研究所农艺中心主任赵勇表示：“云南甘蔗的传统种植方法属于人工种植，云南省属于丘陵山地蔗区，大型机械化的应用推广较慢，如今小型机械的应用，每亩可节约用工2至3个。”团队专为丘陵山地研发的机械化生产技术根据育成品种强宿根、强分蘖的宜机特性，以深耕、深种、抗旱为核心，研制出中小型甘蔗种植机、中耕管理一体机和切段式收获机，实现了从种到收的全程机械化支持。截至目前，云南省甘蔗综合机械化率已接近70%，生产效率提升5至10倍，在千亩连片示范中亩产达10.56吨，实现了“降强度、增效益”的双重“丰收”。
云南省农业科学院甘蔗研究所团队在查看甘蔗新品种生长情况（资料图）。
科技政策协同“富蔗”万家
良法良种良机的成功，离不开孕育它们的创新土壤。《云南省“十四五”科技创新规划》将高原特色现代农业列为重点，云南省科学技术厅联合多部门启动科技支撑乡村振兴六大行动，通过派遣科技特派员、建设示范村等举措，构建起覆盖云南省的农业科技服务网络，为农业科技成果转化提供支撑。
依托科技政策支持体系和科研生态系统，团队培养出国家糖料产业技术体系首席科学家和国家糖料技术专家组组长，获批热带作物生物育种全国重点实验室（共建），2人获国务院政府特殊津贴，1人入选农业农村部“神农青年英才”，1人获“云岭学者”称号。同时，精准施策也打通了科技创新与产业应用之间的“最后一公里”，让科研成果变成了蔗农口袋里的“真金白银”。科技特派员制度让专家直达田间，“企业+合作社+农户”模式建立了稳固的产供销链条。“我们本地现在新品种收购价每吨650至780元，比老品种高出200多元，蔗农种蔗的积极性比以前高多了！”张敏说。
2021至2023年，项目在云南省应用面积达960.6万亩，为企业增效49.30亿元，增加产业效益111.68亿元，成为科技兴农最直观的见证。从突破性品种选育到全程机械化推广，从科技特派员扎根一线到“科研+企业+蔗农”联动，云南蔗糖产业走出了一条以自主创新引领产业提质增效的转型之路。
未来，云南蔗糖产业将继续依托科技创新，大力推广云蔗141313、云蔗1658、云蔗1727等一批高产高糖新品种，沿着“品种更优、技术更绿、效益更高”的现代蔗糖产业道路前进，为科技支撑乡村振兴注入能量。（完）
