耘达公司工人检查咖啡豆。

  在位于思茅区南屏镇南岛河村的云南耘达咖啡有限公司生产车间内，自动化生产线高速运转，带壳咖啡豆经过精准脱壳、智能分级后流向不同集料仓，即将发往全国各地。

  “今年的咖啡销售进度目前接近90%，营业额较去年翻了一番，销售额约2亿元。今年价格创下历史新高，生豆销售真正实现了供需两旺。”公司执行董事史斌介绍，自去年11月以来，该公司累计收购带壳咖啡豆7600余吨，高峰时日加工量达150吨。

  云南国际咖啡交易中心购买商服务部经理王灿说：“今年咖啡生豆价格显著攀升。去年同期生豆均价在每公斤32元至35元，今年已跃升至每公斤58元至63元，最高时曾连续两周稳定在每公斤65元左右。”受此影响，终端市场上烘焙豆、挂耳咖啡等各类咖啡产品价格也水涨船高，部分产品较去年同期上涨了3元至10元。

  据云南国际咖啡交易中心初步统计，今年咖啡产品销量与销售额均实现了20%至30%的显著增长。王灿解析：“今年全球咖啡期货价格大幅上涨是主因，叠加国内咖啡需求近年翻倍增长，云南咖啡正从买方市场步入供不应求的新阶段，这为价格上涨和市场拓展提供了坚实支撑。”

  作为中国咖啡产业的核心产区，普洱市在连续两年获得4亿元省级推进乡村振兴衔接资金的有力支持下，以打造“中国咖啡之都”为牵引，深入实施咖啡生豆精品率与精深加工率双提升三年行动，突出基地化、标准化、品牌化、市场化建设，推动咖啡种植、加工、销售、融合发展等全产业链提质增效。从种植园到咖啡杯，一条更趋完善的高价值产业链正在形成。普洱市茶叶和咖啡产业发展中心副主任张雄介绍：“2025年，普洱市咖啡种植面积稳定在68万亩，采摘面积62万亩，生豆产量5.85万吨左右，全产业链产值将超过100亿元，其中加工与服务业产值占比将达76%。”（记者 胡梅君 通讯员 李婷 牛泉霖）